MASH – Modern American Steak House
MASH – Modern American Steak House

Vores danske dry-aged kød

Vores danske dry-aged kød

Hvad er det, der er så specielt ved vores dry-aged kød? Det fortæller køkkenchef Francis Cardenau om i denne video, hvor du kan se, hvad forskellen mellem tørret og fersk kød er: 

Ved at tørre det danske kød i op til 90 dage koncentreres smagen og fedtmarmoreringen. Denne metode har vi udviklet i samarbejde med Danish Crown for at skabe den bedste smagsoplevelse for vores gæster.

Smag vores danske dry-aged kød på en af vores restauranter i Århus, København, Rungsted Havn, Hamburg, London eller Charlottenlund.

Tatar korrekt

Ny menu på MASH

Nej, det er ikke en aprilsnar. I dag skifter menuen på MASH i Danmark og vi har lækre nye forretter, sides og desserter du kan nyde i solen.

Læs mere