Gælder på
Bredgade | Penthouse | Frederiksberg | Rungsted Havn | Odense | Aarhus
Øvrige kort: MASH Hamborg
Carpaccio
Arla Unika Gammel Knas, pinjekerner, citronolie og cæsardressing
165
Hummerhotdog
Smørpocheret hummer, hjertesalat, sprød kartoffel, avokado og urter
185
Spaghetti med stracciatella og Marzano-tomater
Marzano-tomater, Spaghetti Grossi no.5, stracciatella di bufala og basilikum
135
Skaldyrsbisque
Fennikel, purløg og grøn olie
155
Tilføj stegte Madagaskar-rejer +79
GASTRO UNIKA CAVIAR
Serveres med blinis, løg og creme fraiche
Royal Belgian
Caviar “Gold”
575 / 30 g
Caviar Elegance “Baerii”
1775 / 125 g
Iskold vodka til din caviar!
Belvedere Single Estate Rye
+95
Pasta med vildsvineragout
Tomat, glace, citron, apuliensk pasta og revet provolone
165
MASH tatar
Piquillos, løg, purløg,
chiliolie og chips
175
Carpaccio af Madagaskar-rejer
Crisp rispapir, purløgsmayo, frissé, agurk, forårsløg og rød shiso
175
Tuntatar
Avocado, agurk, chili og japansk dressing
175
Batallé serranoskinke
Batallé serrano, bagte Marzano-tomater, grillet focaccia og basilikum
175
ØSTERS
Serveres med Mignonette-sauce, tabasco og citron
Gillardeau
Mineralsk, cremet og perfekt
balanceret fra Marennes-
Oléron i Frankrig!
Baby Kys
Mild, sød og let saltet
med sprød, kødfuld tekstur
fra Syd-Bretagne!
45 / stk
Gælder på
Bredgade | Penthouse | Frederiksberg | Rungsted Havn | Odense | Aarhus
Øvrige kort: MASH Hamborg
DANSK
Himmerlandskød er noget ganske særligt!
Vi udvælger råvarer efter kvalitet frem for kvægrace, tørmodner kødet op til 90 dage for optimal smag og bruger særligt udvalgte højreb med høj fedtmarmorering for at sikre MASH’s kompromisløse kvalitet!
| Ribeye, dry-aged, ca. 300 g | 545 |
| Vi tørmodner op til 90 dage, hvor kødets enzymer nedbrydes og er med til at give den helt unikke karakter! Særligt udvalgte højreb med høj fedtmarmorering sikrer MASH’s høje kvalitetskrav! | |
JAPANESE WAGYU
THE WORLD’S BEST STEAK
Akune Gold
Prisvindende wagyu fra Kyushu i Japan. Opdrættet under optimale forhold med proteinrigt græs, rishalm, ren luft og kildevand, hvilket giver en exceptionel marmorering og en intens, saftig smag. En udsøgt oplevelse for ægte kødelskere!
| Wagyu A5, ca. 200 g | 1525 |
AMERIKANSK
GREATER OMAHA, NEBRASKA
Kvalitetsoksekød fra Nebraska. Saftigt og mørt kød fra Greater Omaha, hvor majsfodret Hereford og Angus opdrættes under optimale forhold. Flot marmorering og fyldig smag – en udsøgt smagsoplevelse i absolut topklasse!
| Bone-in Ribeye ca. 600 g | 675 |
CANADISK
HERITAGE ANGUS BEEF, ALBERTA
AAA+ hormonfrit Anguskvæg opdrættet i uberørte bjergområder, hvor de græsser på præriernes naturlige græs for at slutte af med ca. 180 dages grain-diæt. Dette sikrer fremragende marmorering – intens smag og samtidig fantastisk mørhed! Prime-kvalitet, hvilket garanterer en mør og smagsrig oplevelse!
| Striploin ca. 300 g | 450 |
| Mørbrad ca. 200 g | 495 |
| Ribeye ca. 350 g | 545 |
URUGUAYSK
GRÆSFODRET BLACK ANGUS
Fra den vilde pampas, udvalgt for sin naturlige marmorering og rene smag. Naturlig opvækst på de åbne vidder giver en elegant balance mellem smag, mørhed og struktur!
| Ribeye ca. 250 g | 325 |
KORNFODRET BLACK ANGUS
Udvalgt for sin naturlige marmorering og rene smag samt ca. 120 dages udendørs korndiæt, som sikrer øget mørhed og marmorering!
| Striploin ca. 200 g | 345 |
| Mørbrad ca. 200 g | 395 |
| Mørbrad ca. 300 g | 575 |
| Ribeye ca. 300 g | 425 |
IRSK
GRÆSFODRET OG TØRMODNET OKSEKØD FRA JOHN STONE
Oksekvæg af højeste kvalitet, opvokset i det sydvestlige Irland, hvor der er optimale betingelser for græsfodret kvæg. Omhyggeligt udvalgt og afsluttet med ca. 30 dages traditionel tørmodning for intensiveret smag!
| Ribeye ca. 300 g | 485 |
MASH WORLD TOUR
★ 1985 ★
Pris for 2 personer.
Trancheres ved bordet.
- Japansk Akune Gold, Wagyu A5 100 g
- Dansk dry-aged Ribeye 200 g
- Canadisk Striploin 300 g
LIDT EKSTRA TIL DIN STEAK?
Stegt foie gras 95
Revet Trøffel 75
ØVRIGE HOVEDRETTER
| Grillede krone af spansk Iberico-sortfodssvin ca. 350 g | 355 |
| Short ribs af okse | 355 |
| med glaseret, syrlig salat og citrongremolata | |
| MASH Burger ca. 200 g | 225 |
med bacon, ost og chilifries | |
| Hel Coquelet Poussin | 235 |
| Mindre fransk, majsfodret kylling serveret med kryddersmør og grillet citron | |
VEGETAR OG FISK 
| Bagt pighvar på ben ca. 350 g | 385 |
med grillet citron | |
| Grillet færøsk laksesteak ca. 200 g | 325 |
| med salsa verde og grillet citron | |
| Vegetarburger | 175 |
| med chili fries | |
SIDES
Fries – tykke
| 55
Chili fries
| 55
Trøffel Mac and Cheese
| 79
MASH potatoes med et mix af løg og bacon
| 69
★Trøffelfries med trøffelmayo★
| 85
VEGETABLES
Cremet spinat
| 69
Stegte jalapeños Spicy
| 60
Cæcarsalat med smørstegte croutoner og parmesan
| 69
Blandet tomatsalat med syltede rødløg, fetaost og basilikum
| 69
Grønne bønner med skalotteløg og soyaristede mandler
| 69
Confiterede marksvampe, kejserhat og lys bøgehat med timian, hvidløg og rosmarin
| 74
Grillet spidskål med sherryvinaigrette, purløg og revet Pecorino Romano
| 79
SAUCES & DIP
Bearnaise
| 25
Pebersauce
| 25
Rødvinssauce
| 25
Hvidløgs- og timian-jus
| 25
MASH Signatur kryddersmør
| 15
Trøffelmayo
| 15
Chilimayo
| 15
Gælder på
Bredgade | Penthouse | Frederiksberg | Rungsted Havn | Odense | Aarhus
Øvrige kort: MASH Hamborg
Key Lime Pie
Crème Chantilly, limeskal og citronsorbet
135
Chokoladefondant
med flydende midte, rommarineret ananas og vaniljeis
145
Crème brûlée
med hindbærsorbet
130
Oste fra Arla Unika
Vælg imellem
Havgus – Gnalling – Rød løber
Den Hvide Dame – Sirius
3 stk. / 4 stk. / 5 stk.
125 / 145 / 155
ICE CREAM
fra Kastbergs
Serveret på sprød crumble
Saltkaramel | Lakrids
Vanilje | Chokolade
Hindbærsorbet | Jordbærsorbet
Citronsorbet
1 kugle / 55
2 kugler / 80
3 kugler / 90
4 kugler / 95
Chokolade petit fours
4 stk / 85
HOT DRINKS
Single/double
Espresso | 25 / 35
Macchiato | 30 / 40
Café Latte | 45 / 55
Cortado | 35 / 40
Cappuccino | 45 / 55
Pr. person
Stempelkaffe | 40
Te – Emeyu Organic | 40
Varm chokolade | 55
SWEET WINE
Glas/Flaske
Fonseca Guimaraens, 10 års Tawny
Douro, Portugal
95 / 650
2022 Sauternes, Château Coutet
Sauternes, Bordeaux, Frankrig
125 / 775
Gastrosaft
Glas/Flaske
Rebæl 0,0%
Hindbær, rabarber, vanilje og skovmærke
65 / 365
AFTER DINNER COCKTAILS
Pineapple Pleaser
Mørk rom, ananaslikør, ananas og kardemommesirup,
limejuice og cremet vaniljeskum
En fyldig, frugtig dessertcocktail med mørk rom, tropisk ananas og aromatisk kardemomme, balanceret af frisk lime og toppet med silkeblødt vaniljeskum.
Forførende og uimodståelig – mums! (MASH, 2026)
145
La Mora Calabria
Blanco Tequila, Italicus, Crème de Mûre og fløde
En blød og indbydende cocktail med agave, bergamot og moden brombær, baseret på Blanco Tequila og Italicus. Afrundet med Crème de Mûre, fløde og et strejf af sukker, toppet med fine chokoladespåner. Vores fortolkning af en flip – uden æg.
Cremet, frugtig og let frisk! (MASH, 2026)
145
Chocolate Fever
Michter’s US*1, Single Barrel rye, Mozart Dark
Chocolate, Licor 43, chokolade og fløde
En markant cocktail med lag af rig mørk chokolade og fløjlsblød chokoladelikør, afrundet med fløde og fyldig sirup, toppet med silkeblødt chokoladeskum.
Dekadent, dyb og helt uden undskyldninger! (MASH, 2026)
145
Espresso Martini
Koskenkorva vodka, Borghetti Caffé likør og espresso
Vores version af denne klassiker er kraftig i kaffesmagen og perfekt til at afslutte en god middag! (Fred’s Club, London, 1980’s)
175
Kentucky Coffee
Michter’s US*1 Small Batch Bourbon, Borghetti Caffé likør, espresso og vaniljecreme
En forrygende afslutning på måltidet. Et amerikansk spin på en gammel kending, hvor friskbrygget, varm espresso og sød bourbon mødes i rund harmoni – toppet med vaniljecreme! (MASH, 2013)
165
DIGESTIFS
| Michter’s US*1, 10 års, Single Barrel, straight rye, Louisville, KY, USA | 315 |
| Michter’s US*1, 10 års, Small Batch, bourbon, Louisville, KY, USA | 315 |
| Parker’s Heritage, malt 8 års, Bardstown, KY, USA | 475 |
| Parker’s Heritage, 10th Edition, 24 års, Straight Bourbon, Bardstown, KY, USA | 555 |
| Westward Single Malt, Pinot Noir Cask, Oregon, USA | 115 |
| Laird’s Old Brandy 7 1/2 års, apple brandy, New Jersey, USA | 115 |
| Arette ”Artesanal”, Suave Anejo, tequila, Mexico | 185 |
| A.E. Dor, “VS“, Cognac, Cognac, Frankrig | 95 |
| A.E. Dor, “XO“, Cognac, Cognac, Frankrig | 195 |
| Elio Altare, Nebbiolo, grappa di Barbera, Alba, Italien | 75 |
| Elio Altare, Nebbiolo, grappa di Barolo, Alba, Italien | 95 |
Gælder på
Bredgade | Penthouse | Frederiksberg | Rungsted Havn | Odense | Aarhus
Øvrige kort: MASH Hamborg
MASH Margarita
Arette Tequila Blanco, hjemmelavet eukalyptussirup og rigeligt lime
En mere elegant Margarita med forfriskende eukalyptus (MASH, 2009)
145
★SPICY VERSION★
155
Vi laver også en alkoholfri version – lige så lækker!
MASH Sour
Michter’s US*1 Small Batch Bourbon, Cherry Heering,
rød grapejuice, limejuice og Amarena-kirsebær
Vores egen fortolkning af den klassiske Whisky Sour. Fyldig bourbon møder frugtige kirsebær fra Cherry Heering, friskpresset rød grape og lime – afrundet med Amarena-kirsebær. Balancen mellem dybde, friskhed og elegance – en nyfortolkning er født! (MASH, 2026)
165
Black Maple Sour
Mørk rom, Cocchi Torino, limejuice, ahornsirup og tonkabønne
En mørk og elegant sour, hvor fyldig, mørk rom møder vermouth, frisk lime og dyb ahornsirup. Afrundet med aromatisk tonkabønne, der giver varme krydderier og en lang, silkeblød finish. Intens, balanceret og sofistikeret!(MASH, 2026)
145
Spicy Mango
Vodka, Anchor Verde, mangopuré, limejuice, mangosoda og en tynd skive Jalapeño
En superfrisk og let spicy mango-highball. Dyb, moden mango møder et strejf af jalapeño og frisk lime, toppet med sprudlende mangosodavand. Saftig, livlig og forfriskende letdrikkelig! (MASH, 2026)
145
Bastani Fizz
Gin, Strega likør, mynte- og rosensirup, citronjuice og sparkling kamille
Et twist på Bastani, en traditionel persisk is lavet på safran, pistacie og rosenvand. Essensen indfanges med safranlikør, mynte- og rosesirup, som afrundes med ginens botanicals og sprudlende kamille. Mynte og rose forenet med duftende safran og frisk citron skaber en let og aromatisk drink med masser af smag. (MASH, 2026)
150
Old Fashioned
Michter’s US*1 Small Batch Bourbon, fyldig ahornsirup samt to slags bitters
En dekadent old school cocktail, hvor bartenderen med ahornsirup og bitters fremhæver de unikke kvaliteter i den amerikanske bourbon. (MASH, 2016)
175
Tom Ford Sour
Gin, Cherry Neroli sirup, citronjuice, Angostura og kakaobitter
En kort, intens sour med masser af smag. Fyldige kirsebærnoter balanceres af ginens botanicals og duftende appelsinblomst. Inspireret af Tom Fords ikoniske dufte kombinerer cocktailen rig kirsebærsødme med strejf af vanilje, marcipan og en let syrlighed fra citron. Et diskret touch af bitter giver dybde og elegance! (MASH, 2026)
155
CHAMPAGNE
| Glas | Flaske | |
| Louis Roederer “Collection 245”, Brût Champagne, Frankrig | 170 | 950 |
HVIDVIN
| Glas | Flaske | |
| 2024 Sauvignon Blanc, La GalopeCôtes de Gascogne, Frankrig | 85 | 385 |
| 2024 Chardonnay/Ribolla, Levio Felluga “Sharis” Friuli, Italien | 105 | 475 |
| 2023 Chardonnay, Neudorf “Tiritiri” Nelson, New Zealand | 135 | 625 |
| 2024 Sancerre, Julien & Clement Raimbault Loire, Frankrig | 145 | 685 |
| 2024 Riesling Kabinett, Brauneberger Juffer, Fritz Haag Mosel, Tyskland. | 150 | 725 |
| 2021 Bourgogne Blanc, Domaine Camille Giroud Bourgogne, Frankrig | 175 | 785 |
ROSÉ
| Glas | Flaske | |
| 2025 Minuty “Prestige” Côtes de Provence, Frankrig | 115 | 575 |
RØDVIN
| Glas | Flaske | |
| 2022 Zinfandel, “The Clown” Californien, USA | 95 | 385 |
| 2023 Malbec, Mendel, “Lunta” Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina | 110 | 450 |
| 2018 Tempranillo, Selección Viñas Viejas, Marques del Hueco Rioja, Spanien | 115 | 485 |
| 2023 Pinot Noir, Souman Yarra Valley, Australien | 135 | 535 |
| 2018 Cuvée Prestige, Château de Seguin Bordeaux, Frankrig | 140 | 585 |
| 2023 Le Volte dell’Ornellaia Toscana, Bolgheri, Italien | 155 | 685 |
| 2021 Barolo, Fratelli Revello Piemonte, Italien | 170 | 825 |
| 2022 Zinfandel, Caymus Vineyards Napa Valley, Californien, USA | 185 | 925 |
CELLAR SELECTION
| 2022 Hacienda Monasterio Ribera del Duero, Spanien | 985 | |
| 2021 ANgelo Gaja, “Sito Moresco” Langhe, Piemonte, Italien | 1200 | |
| 2022 Silverado Vineyards, “Estate Grown” Cabernet Sauvignon Napa Valley, Californien, USA | 1300 |
GASTROSAFT
*et alkoholfrit alternativ til vin
| Glas | Flaske | |
| Rebæl 0,0% Stikkelsbær, hyldeblomst, grøn te og citronverbena | 95 | 365 |
| Rebæl 0,0% Kirsebær, blommer, druer og røget eg | 110 | 365 |
ØL
| MASH Pilsner Let, frugtig og forfriskende, den koldeste øl i byen – 4.6% vol. | 75 | |
| Blanche Let, forfriskende og frugtig hvedeøl med et strejf af citrus. Lav bitterhed og hvidgylden farve med fyldigt skum – 4.6% vol. | 75 | |
| Too Old to Die Young – Great Grandpa IPA En frugtig, hazy og juicy øl med søde noter af mandarin, citrus og tropiske frugter, double dry-hopped for intens aroma med en cremet følelse i munden balanceret af en let bitterhed – 5.6% vol. | 75 | |
| Anarkist Hazy IPA Uklar og ufiltreret IPA, brygget på hvede og havre. Citrus og tropiske frugtnoter, superfrisk og frugtig – 0.5% vol. | 57 | |
| Royal 0,0% Lys, gylden, undergæret pilsner – smagen er frisk og let, præcis som en pilsner skal være – 0,0% vol. | 49 | |
| Royal Classic 0,0% Noter af mørk karamel og svagt gylden. En alkoholfri øl brygget uden kompromis på smagen – 0.0% vol. | 49 |
SOFT DRINKS & MINERALVAND
| MASH Still Naturligt mineralvand uden brus fra Boring 7, Bornholm, 75 cl | 65 | |
| MASH Sparkling Naturligt mineralvand med brus fra Boring 7, Bornholm, 75 cl | 65 | |
| Rebæl Dansk ferskeniste eller rabarberlemonade | 55 | |
| Sodavand Vælg mellem Adelhart æble eller hyldeblomst – Faxe Kondi, Faxe Kondi Appelsin, Faxe Kondi 0, Pepsi, Pepsi Max, Ginger Beer, pink grapefrugtsoda eller mangosoda | 45 |
Har du allergi, bedes du informere din tjener, som vil fortælle dig om dine muligheder.
Vi kan desværre ikke garantere Halal
Download hovedmenukortet
Download dessertmenuen
Kældrene bugner af god vin!
Se de lokale vinlister her:
Baren har vi fyldt med lækre cocktails.
Se de lokale menuer her:
