Menu - MASH

FORRETTER

HOVEDRETTER

DESSERTER

VIN & DRIKKE

FORRETTER

HOVEDRETTER

DESSERTER

VIN & DRIKKE

Menukortet er gældende på vores danske restauranter.
Øvrige menuer: Hamborg | Düsseldorf

MASH Margarita

Calle 23 Blanco, hjemmelavet eukalyptussirup og rigeligt lime
En mere elegant Margarita med forfriskende eukalyptus
(MASH, 2009)

145

Morning Glory Fizz

Four Pillars Rare Dry, Luxardo kirsebærsirup, Maraschino, Pernod absinthe, citron og Louis Roederer champagne
Noter af kirsebær og velkendte gin botanicals sammenflettet med sprøde champagnebobler – en perfekt start på enhver middag!
(MASH, 2023)

165

Old Fashioned

Michter’s US*1 Small Batch Bourbon, fyldig ahornsirup samt to slags bitters
En dekadent old school cocktail, hvor bartenderen med ahornsirup og bitters fremhæver de unikke kvaliteter i den amerikanske bourbon.
(MASH, 2016)

170

Basil B*tch

Four Pillars Rare Dry, grøn Chartreuse, St. Germain hyldeblomstlikør, basilikum og citron
Kombinationen af urterne fra den grønne Chartreuse og basilikumssiruppen resulterer i en skarp tekstur med en elegant hyldeblomstafrunding!
(MASH, 2023)

145

Mexican Medicine

Blanco, Repasado, Del Maguey Vida, ananas, jalapeños, honning, ingefær og lime
Det perfekte middel til enhver cocktail-trang. Den vil ikke kun helbrede din tørst, men også bringe dig på en krydret tur til Oaxaca, Mexico!
(MASH, 2023)

155

Love Potion

Diplomatico Planas, Aluna Coconut rom, litchi, basilikum og lime
Det siges, at litchi er kærlighedsfrugten. Denne cocktail er perfekt sød, essentiel og forfriskende – let’s celebrate!
(MASH, 2023)

140

Faith Healer

Redemption Bourbon og Rye, kanelinfuceret Frangelico og tonic
Vores bud på en klassisk italiensk aperitivo med noter af bourbonkrydderi, kanel og sød hasselnød balanceret med bitter tonic!
(MASH, 2023)

150

Blackberry Blossom

Diplomatico Mantuano, brombærlikør, Grahams 20 års Tawny og lime
Krydret og sødlig mørk rom, dyb smag af brombær, et strejf af portvin og syrligt kick af lime!
(MASH, 2023)

140

CHAMPAGNE

	Glas	Flaske
Louis Roederer “Collection 243”, Brût Champagne, Frankrig	155	950

WHITE WINE

2021 Sauvignon Blanc, Grand Bateau, Château Beychevelle Bordeaux, Frankrig	80	375
2019 Pinot Gris “Estate”, Kumeu River Auckland, New Zealand	95	475
2022 Pinot Grigio, Elena Walch Alto Adige, Italien	100	525
2019 Riesling, Kabinett, “Ürziger Würzgarten”, Weingut Markus Molitor Mosel, Tyskland	125	575
2020 Chablis, Domaine Jean Dauvissat Chablis, Bourgogne, Frankrig	145	675
2019 Sauvignon Blanc, Spottswoode North Coast, Napa Valley, USA	150	750
2020 Chardonnay, “Old Stones”, Bergström Willamette Valley, Oregon, USA	155	775

ROSÉ

2021 BY.OTT Selection, Domaine OttCôtes de Provence, Frankrig

110

500

RED WINE

	Glas	Flaske
2019 Zinfandel, “The Clown” Californien, USA	95	375
2018 Shiraz “Billi Billi”, Mount Langi Ghiran Victoria, Australien	100	385
2019 Malbec, Don Baltazar, Casa Montes San Juan, Argentina	105	425
2020 Valpolicella Ripasso, “Superiore”, Brigaldara Veneto, Italien	120	500
2019 Pinot Noir, Mount Edward Central Otago, New Zealand	150	650
2018 Barolo, Fratelli Revello Piemonte, Italien	165	750
2019 Cabernet Sauvignon, “In Sheeps Clothing”, Mouton Noir Washington State, USA	170	775
2020 Zinfandel, “Lytton Springs”, Ridge Sonoma County, Californien, USA	190	850

CELLAR SELECTION

*Årgange kan skifte

2018 Caymus, “Special Selection”, Cabernet Sauvignon
Napa Valley, Californien, USA*

2000

BEERS

MASH Pilsner Let, frugtig og forfriskende, den koldeste øl i byen – 4.8% vol.		70
MASH Classic Mørk og lækker med medium krop og noter af karamel – 4.8% vol.		75
Lagunitas IPA En velafrundet, let gylden IPA med strejf af blomster, karamel, humle og malt – 6,2% vol.		75
Anarkist Hazy IPA En velafrundet, let gylden IPA med strejf af blomster, karamel, humle og malt – 6,2% vol.		72
Royal 0,0% Lys, gylden, undergæret pilsner – smagen er frisk og let, præcis som en pilsner skal være – 0,0% vol.		44

SOFT DRINKS & MINERALVAND

MASH Still Naturligt mineralvand uden brus fra Boring 7, Bornholm, 75 cl		65
MASH Sparkling Naturligt mineralvand med brus fra Boring 7, Bornholm, 75 cl		65
Adelhart Saft – Spørg for sæsonens varianter		49
Cinchona Tonic		39
Cinchona Ginger Ale		39
Cinchona Ginger Beer		39
Cola		45
Cola Zero		45
Appelsin		45

Foruden retterne på kortet har vi ofte lokale tavleretter. Spørg din tjener.

*Har du allergi, bedes du informere din tjener, som vil fortælle dig om dine muligheder.

Download hovedmenukortet
Download dessertmenuen
Download børnemenuen

Kældrene bugner af god vin!
Se de lokale vinlister her:

Baren har vi fyldt med lækre cocktails.
Se de lokale menuer her:

Striploin ca. 300 g	425
Ribeye ca. 400 g	595
Mørbrad ca. 200 g	460
Porterhouse ca. 1300 g	1350

Striploin ca. 200 g	295
Mørbrad ca. 225 g	395
Ribeye ca. 300 g	375

MASH Burger ca. 200 g	225
med bacon, ost og chilifries
Big Tasty Burger ca. 200 g	355
50% Kobe A4/A5 & 50% Dansk dry-aged, +30 måneders Comté, trøffel, pickles og trøffelfries med bearnaise
Hel Coquelet Poussin	235
Mindre fransk, majsfodret kylling serveret med kryddersmør og grillet citron
Grillede lammekoteletter ca. 350 g	345
med brunet smør, salvie og Dukkah

Grillet færøsk laksesteak ca. 200 g	295
med salsa verde og grillet citron
Vegetar Burger	175
med chili fries

Elio Altare, Nebbiolo, grappa di Barolo, Alba, Italien	95
Matteo Correggia “Marun”, Nebbiolo, grappa di Barbera, Canala, Italien	115
Westward Single Malt, Pinot Noir Cask, Oregon, USA	115
Laird’s Old Brandy 7 1/2 års, apple brandy, New Jersey, USA	115
Calle 23 Anejo, tequila, Mexico	110
2007 Diplomatico Single Vintage, rom, Venezuela	195
Diplomatico Ambassador “Selection”, rom, Venezuela	345
Pikesville 110 Proof Straight, rye, Bardstown, KY, USA	140
Michter’s US*1, Single Barrel, straight rye, Louisville, KY, USA	110
Michter’s US*1, Small Batch, bourbon, Louisville, KY, USA	110
Parker’s Heritage, malt 8 års, Bardstown, KY, USA	475
Parker’s Heritage, 10th Edition, 24 års, Straight Bourbon, Bardstown, KY, USA	555

Ribeye, dry-aged, ca. 300 g	495
Vi tørmodner op til 90 dage, hvor kødets enzymer nedbrydes og er med til at give den helt unikke karakter! Særligt udvalgte højreb med høj fedtmarmorering sikrer MASH’s høje kvalitetskrav!

Stegt foie gras	95
Revet trøffel	75

Carpaccio

Tortellini Cacio e Pepe

MASH tatar

Stegt foie gras

<img decoding="async" class="alignnone wp-image-9869" src="https://mashsteak.dk/wp-content/uploads/2021/11/Caviar-1.svg" alt="" width="150" height="151" />ROSSINI CAVIAR

WHITE STURGEON

BLACK LABEL

Tuntatar

Stegte, fritfangede argentinske rejer i teriyaki

Pasta, stracciatella og tomat

Stegte kammuslinger med peberrod

<img decoding="async" class="alignnone wp-image-9872" src="https://mashsteak.dk/wp-content/uploads/2021/11/Oysters-1.svg" alt="" width="100" height="100" />

GILLARDEAU ØSTERS

Seasonal starter

DANSK

AMERIKANSK

JAPANESE WAGYU – WORLD’S BEST STEAK

CANADISK

URUGUAYSK

SPECIAL CUT

MASH WORLD TOUR <img decoding="async" class="alignnone wp-image-13459" src="https://mashsteak.dk/wp-content/uploads/2022/11/MASH-MENU-IKONS-300x300-2.svg" alt="" width="60" height="60" />

★ 1575 ★

LIDT EKSTRA TIL DIN STEAK?

ØVRIGE HOVEDRETTER

VEGETAR OG FISK <img decoding="async" class="alignnone wp-image-13465" src="https://mashsteak.dk/wp-content/uploads/2022/11/Gambas-1.svg" alt="" width="75" height="75" />

SIDES

Fries | 55

Chili fries | 55

Macaroni med ost | 65

MASH potatoes med løg og bacon | 65

Chili cheese tops med bacon Spicy| 65

VEGETABLES

Cremet spinat | 65

Stegte jalapeños Spicy | 60

Grøn salat med rødbedevinaigrette og hvidløg| 55

Tomatsalat med basilikumspesto og stracciatella | 65

Bønnesaute med peberbacon, skalotteløg, ristede solsikkekerner og bredbladet persille | 68

SAUCES

Bearnaise | 25

Pebersauce | 25

Rødvinssauce | 25

Hvidløgs- og timian-jus | 25

MASH Signatur kryddersmør | 15

Trøffelmayo | 15

Chilimayo | 15

Tipsy pineapple

Karameltærte

MASH Cheesecake

Créme brûlée

Comté

Chokolade petit fours

<img decoding="async" class="alignnone wp-image-6456" src="https://mashsteak.dk/wp-content/uploads/2021/10/Ice-cream.svg" alt="" width="100" height="100" />ICE CREAM

HOT DRINKS

Espresso | 25 / 35Macchiato | 30 / 40Café Latte | 45 / 55Cortado | 35 / 40Cappuccino | 45 / 55

Stempelkaffe | 40Te – Emeyu Organic | 40Varm chokolade | 55

AFTER DINNER COCKTAILS

Artemisian Apples

La Cucaracha

Espresso Martini

Kentucky Coffee

DIGESTIFS

MASH Margarita

Morning Glory Fizz

Old Fashioned

Basil B*tch

Mexican Medicine

Love Potion

Faith Healer

Blackberry Blossom

CHAMPAGNE

WHITE WINE

ROSÉ

RED WINE

<img decoding="async" class="alignnone wp-image-9853" src="https://mashsteak.dk/wp-content/uploads/2021/11/Cellar-selection.svg" alt="" width="100" height="100" />

CELLAR SELECTION

BEERS

SOFT DRINKS & MINERALVAND

Kældrene bugner af god vin!Se de lokale vinlister her:

ROSSINI CAVIAR

GILLARDEAU
ØSTERS

MASH WORLD TOUR

VEGETAR OG FISK

Fries
| 55

Chili fries
| 55

Macaroni med ost
| 65

MASH potatoes med løg og bacon
| 65

Chili cheese tops med bacon Spicy
| 65

Cremet spinat
| 65

Stegte jalapeños Spicy
| 60

Grøn salat med rødbedevinaigrette og hvidløg
| 55

Tomatsalat med basilikumspesto og stracciatella
| 65

Bønnesaute med peberbacon, skalotteløg, ristede solsikkekerner og bredbladet persille
| 68

Bearnaise
| 25

Pebersauce
| 25

Rødvinssauce
| 25

Hvidløgs- og timian-jus
| 25

MASH Signatur kryddersmør
| 15

Trøffelmayo
| 15

Chilimayo
| 15

ICE CREAM

Espresso | 25 / 35
Macchiato | 30 / 40
Café Latte | 45 / 55
Cortado | 35 / 40
Cappuccino | 45 / 55

Stempelkaffe | 40
Te – Emeyu Organic | 40
Varm chokolade | 55

Kældrene bugner af god vin!
Se de lokale vinlister her: